Нью Стар - Продажа оптом: Масло Подсолнечное, Растительное, Сливочное, Спреды, Молоко, Молочные продукты.

▼ Продажа рафинированного, дезодорированного, подсолнечного масла одно из приоритетных направлений компании Нью Стар, поэтому мы стремимся предложить не только интересные цены для наших оптовых покупателей, но и обеспечить информационной поддержкой наши масложировые продукты. Представляем Вашему вниманию статью, которая расскажет нашим покупателям о истории, продаже, полезных свойствах подсолнечного, или как мы его часто называем - растительного масла.

Как появилось подсолнечное масло
Цветок подсолнечника появился на Руси во времена Петра I, привезенный из Голландии. Но только спустя столетие узнали, что из семян этого цветка можно извлечь масло, поэтому в течение целого века в России подсолнух выращивали для красоты, чтобы иметь около своего жилища «маленькое солнце». Масленичные свойства подсолнечника были известны издревле, но только в 1829 году воронежский крепостной крестьянин Даниил Бокарев получил масло из семян подсолнечника. Через четыре года была построена первая в мире маслобойня, с этого времени началось промышленное освоение культуры, а с 1835 года в России началась продажа подсолнечного масла за границу. Так как подсолнечное масло полностью растительный продукт - церковь признала его постным, так и появилось еще одно название – постное масло.

Розничная и оптовая продажа растительного масла - как правильно выбрать
В России ведется производство подсолнечного масла рафинированного и нерафинированного в продажу поступает и то, и другое, в герметичной пластиковой упаковке, разного объема. Масло подсолнечное рафинированное, дезодорированное, вымороженное должно быть прозрачным, светло-желтого цвета без осадка. В течении всего срока годности, а это не менее 12 месяцев в нем не должно образоваться осадка. Масло не может иметь резкого запаха и горьковатого привкуса. Масло РДВ высшего сорта (Премиум) и 1 сорта, используется как на домашней кухне, так и в различных отраслях промышленности. Вот не полный список его применения: приготовление пищи, консервирование, фритюр, производство майонеза, соусов, колбас. Нерафинированное масло более темного цвета, ближе к коричневому, с сильным специфическим запахом и при хранении обязательно образует осадок. Нерафинированное масло подсолнечное хорошо используется в кулинарных рецептах, поэтому особенно популярно у домашних хозяек и в кондитерских производствах. Покупая нерафинированное масло обращайте внимание на срок годности и пробуйте масло на вкус, оно не должно ярко выражено горчить. Для хранения такого масла используются темные, прохладные помещения в отличии от рафинированного масла храниться оно хуже, поэтому продается бутилированное нерафинированное масло, в емкости не более литра.

Как правильно хранить растительные масла
Просроченное подсолнечное масло использовать не желательно, после истечения срока его реализации в нем накапливаются окиси, которые препятствуют в организме правильному обмену веществ. Любое подсолнечное масло обязательно храните в темном месте - на свету теряются многие полезные качества. Температура хранения должна быть от +5° до +20°С. Открытое (без крышки) подсолнечное масло нужно оберегать от попадания влажности и металлов, поэтому открывая бутылку растительного масла, используйте его в течение месяца (не зависимо от фасовки) и храните обязательно под герметичной крышкой. Обратите внимание на то, что срок хранения нерафинированного масла холодного отжима не более 4 месяцев, масло выработанное горячим прессованием – до 12 месяцев. Для тех же кто продает масло подсолнечное следует помнить о том, что фасованное масло в ПЭТ-упаковку можно заморозить, поэтому для хранения нужно использовать склады с оптимальной температурой около + 10 гр.

Полезные свойства подсолнечного масла
Подсолнечное масло – один из основных источников жирорастворимого витамина Е. Это превосходный антиоксидант, защищающий от атеросклероза и многих других сердечных заболеваний, поддерживающий иммунную систему, является незаменимым компонентом для печени. Можно и далее продолжать о важности влияния витамина Е на функции половых и эндокринных желез, о его участии в обмене белков и углеводов, но это будет далеко не полный перечень благотворного влияния растительного масла, в составе которого витамин Е, на ваш организм. Следующий очень важная составляющая подсолнечного масла – особые ненасыщенные жирные кислоты - это витамин F, который крайне важен для правильной работы клеток печени, нервных волокон, сосудов. Противопоказаний для употребления в пищу подсолнечного масла практически нет. Обратите внимание на то, что в 100 г растительного масла целых 900 ккал, а это больше, чем в сливочном масле, поэтому здесь как и во всем знайте меру - много не значит вкуснее или полезнее. Не забывайте о том, что при значительном нагревании растительного масла его полезные качества утрачиваются, а если подвергать его термическому воздействию долгое время, то оно станет вредным для здоровья. Не экономьте на своем здоровье и меняйте масло после каждой жарки. И еще один важный факт - только при содержании жиров бета-каротин из овощных продуктов становится витамином А. Делайте выводы - при ежедневном употреблении растительного масла вы получаете не только вкусную и здоровую пищу, но и массу важных и полезных веществ.